Buffetten
Kleintje koud/warm buffet:
Geschikt voor kleinere aantallen.
- Groentesoep, stokbroodmet kruidenboter en huzarensalade
- Schotel met diverse hapjes o.a. gevuld ei, rookvlees met monchou, omelet met roomkaas, salamiwrap en gevulde komkommer met forel
- Beenham met mosterdsaus, warme groenten, gebakken aardappelen en seizonesgebonden rauwkorst
- ijstaat met slagroom
Wanneer u een andere vleessoort wilt kiezen dan is dit mogelijk in overleg. Prijs per persoon € 26,-
Koud/warm buffet:
- Groentesoep
- Huzarensalade, kip/kerriesalade en seizoensgebonden rauwkorst
- Vleesschotel, gerookte kipfilet, meloen met ham en paté met toast
- Visschotel, makreel, zoute haring met roggebrood, gevuld ei en komkommer
- Stokbrood met kruidenboter
- Spareribs, kipstoofpotje, knoflook aardappeltjes en groente
- Ijstaart
Wanneer u een andere vleessoort wilt kiezen dan is dit mogelijk in overleg. Prijs per persoon € 27,50
Hollandse stamppotten buffet:
Ambachtelijke stamppotten met uitgebakken vet spek en een ruime sortering aan garnituren.
- boerenkool, zuurkool, hutspot en rauwe andijvie
Dit buffet wordt begeleid met:
- Rookworst in vleesjus, uitgebakken spekjes, speklapje en een sikade lapje
- Diverse soorten zuren en grove mosterd
Drie stamppotten te bestellen vanaf 15 personen en vier stamppotten te bestellen vanaf 25 personen. Prijs per persoon € 16,50
